MÁCH LẺO CHO MẸ
Cháo không chỉ giúp trẻ hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn kích thích vị giác của trẻ. Mẹ hãy cùng tham khảo các món cháo dinh dưỡng thơm ngon dưới đây nhé.
Mặc dù, trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi được khuyên nên bú sữa mẹ hoàn toàn, nhưng nếu vì một lý do nào đó mẹ không thể cho con bú thì từ 5,6 tháng tuổi trở đi là thời điểm có thể cho bé uống thêm sữa công thức và ăn thêm đồ ăn dặm. Tuy nhiên, trẻ ở giai đoạn này hệ tiêu hóa thường rất non yếu. Vì vậy, việc mẹ cho con bắt đầu ăn dặm cần phải đặc biệt lưu ý trong cả khâu lựa chọn và chế biến thức ăn. Dưới đây là 2 món ăn dặm bổ dưỡng, ngon miệng dành cho bé, mẹ có thể tham khảo để chuẩn bị cho con trong độ tuổi này.
Bột gạo đã được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và sự phát triển của trẻ sơ sinh. Đặc biệt, tinh bột có trong bột gạo còn giúp kích thích sự bài tiết dịch dạ dày, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, thúc đẩy sự hấp thu chất béo và protein bên trong cơ thể.
- Gạo ngon: 15g
- Nước
Thực hiện
- Ngâm gạo vào nước ấm trong vòng 2 giờ, đổ ra rổ cho ráo nước.
- Cho gạo ngâm vào máy xay sinh tố, thêm 3 muỗng canh nước và xay mịn.
- Gạn bột gạo trong máy xay vào nồi, gạn đến khi thấy những hạt bột to ở đáy máy thì dừng lại. Thêm 8 muỗng canh nước và đun trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa quấy nhẹ, đều để bột không dính nồi.
- Khi bột sôi thì đun thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp, để nguội và cho bé ăn.
Cháo kê dồi dào dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ sơ sinh như canxi, sắt, carotene, vitamin B1, B2…
- Hạt kê: 15g
- Nước
Thực hiện
- Ngâm hạt kê trong nước khoảng 30 phút.
- Vớt hạt kê ra, cho vào nồi, đổ thêm nước theo tỉ lệ 1:10, rồi đun trên lửa nhỏ khoảng 40 phút hoặc đến khi cháo thật nhuyễn và mịn.
- Bắc xuống, đổ cháo ra bát, để nguội và cho bé dùng.
Bé ngoài 7 tháng tuổi, mẹ đã có thể thêm các loại thực phẩm giàu protein như lòng đỏ trứng, cá, thịt nạc, đậu hũ vào món ăn dặm. Bột cho bé ăn dặm trong thời điểm này cũng có thể chế biến đặc hơn hoặc chuyển sang cháo xay. Ngoài ra, mẹ cũng có thể thêm một vài loại rau củ quả vào thực đơn ăn dặm để bổ sung chất xơ cho bé. Tuy nhiên, mẹ lưu ý là bé vẫn chưa ăn được các loại thức ăn có dầu mỡ, thức ăn quá mặn hoặc quá cay nhé! Trong giai đoạn này, nhiều bé cũng bắt đầu mọc răng nên mẹ có thể cho bé ăn thêm bánh mì để bé tập nhai và giảm ngứa lợi.
Đậu xanh giàu vitamin và khoáng chất, như vitamin C, A, K, E, B6, folate, niacin, thiamin, riboflavin… và các khoáng chất như canxi, sắt, mangan, kẽm… có lợi cho sự phát triển của trẻ sơ sinh. Trong khi đó, bí đỏ chứa hàm lượng vitamin A cao tốt cho mắt và nhiều vitamin, khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe của bé yêu.
- Bột gạo: 2 muỗng cà phê
- Bột đậu xanh: 2 muỗng cà phê
- Bí đỏ : 2 miếng nhỏ (đem xay nhuyễn)
- Dầu ăn: 5 ml
- Nước: 150ml
Thực hiện
- Hòa tan bột gạo và bột đậu xanh với 150ml nước, đun lửa nhỏ và quấy đều tay cho tới khi bột chín (5-7 phút).
- Thêm bí đỏ xay nhuyễn (hoặc luộc bí đỏ chín, tán nhuyễn) vào nồi đun sôi lại cho tới khi bí đỏ chín thì bắc xuống.
- Cho 5ml dầu ăn vào quấy đều và đổ ra bát, đợi nguội thì cho bé thưởng thức.
Tôm giàu protein, canxi, photpho, kẽm, vitamin A, D cùng nhiều axit amin thiết yếu giúp trẻ mới tập ăn cháo dễ dàng hấp thu và phát triển toàn diện. Rau ngót dồi dào vitamin nhóm B, vitamin A, C giúp bé tăng sức đề kháng và tăng trưởng nhanh.
- Tôm: 3 con
- Rau ngót vừa đủ
- Cháo trắng: 1 bát
- Dầu oliu
Thực hiện
- Tôm lột vỏ, bỏ gân đen ở sống lưng, rửa sạch và băm nhỏ.
- Rau ngót rửa sạch, băm nhỏ.
- Bắc nồi cháo trắng lên bếp, thêm tôm vào đảo đều.
- Nồi cháo sôi liu riu thì cho tiếp rau ngót vào, quấy đều, nêm một chút nước mắm dành riêng cho bé, sau đó bắc xuống và thêm 5ml dầu oliu.
Bước vào tháng thứ 10 trở đi, bé cưng của mẹ đã có thể nhai nuốt thức ăn dễ dàng hơn. Bé cũng ăn được đa dạng các loại thức ăn, vì vậy mẹ nên thay đổi nhiều món ăn dặm khác nhau trong thực đơn để bé đỡ chán. Mẹ có thể tham khảo các món cháo ngon và giàu dinh dưỡng dưới đây để đổi món cho bé nhé!
Cá hồi có chứa nhiều omega-3 rất tốt cho trí não của bé. Ngoài ra trong cá hồi còn chứa nhiều vitamin như vitamin A, B, D… và các khoáng chất như canxi, kali, sắt, kẽm, phốt pho…
- Cá hồi băm nhuyễn: 2 muỗng canh
- Dầu mè: 5 giọt
- Nấm hương: 1 tai
- Gạo lứt giã nát: 2 muỗng canh
- Nước: 2 bát
- Hành, ngò
Thực hiện
- Gạo vo sạch, cho vào âu lớn và ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
- Cá hồi đem tán hoặc xay nhỏ, trộn đều với 2 muỗng nước và hấp chín.
- Nấm hương ngâm trong nước muối mát 15 phút rồi để ráo và băm nhuyễn, hấp chín.
- Cho gạo vào nồi, ninh nhừ, sau đó cho cá hồi và nấm hương đã hấp chín vào, khuấy đều.
- Tắt bếp, thêm dầu mè vào và rắc một chút hành, ngò thái nhỏ lên trên là có thể cho bé thưởng thức.
Thịt bò vô cùng giàu chất sắt có tác dụng bổ sung lượng máu cho cơ thể, phòng thiếu máu. Ngoài ra, loại thịt đỏ này còn là một nguồn cung cấp tuyệt vời các vitamin như vitamin nhóm B có vai trò quan trọng trong chức năng não và kẽm hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
- Cháo trắng: 1 bát
- Thịt bò (băm nhuyễn): 1 muỗng canh
- Cà rốt (cắt nhuyễn): 1 muỗng canh
- Dầu ăn
Thực hiện
- Đun sôi nồi cháo, rồi cho cà rốt và khoai tây vào hầm mềm trên lửa nhỏ.
- Cho tiếp thịt bò vào, có thể nêm nước mắm thật nhạt và đun sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.
- Múc ra chén, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức.
Cháo không chỉ giúp trẻ hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn kích thích vị giác của trẻ. Mẹ hãy cùng tham khảo các món cháo dinh dưỡng thơm ngon dưới đây nhé.
Mặc dù, trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi được khuyên nên bú sữa mẹ hoàn toàn, nhưng nếu vì một lý do nào đó mẹ không thể cho con bú thì từ 5,6 tháng tuổi trở đi là thời điểm có thể cho bé uống thêm sữa công thức và ăn thêm đồ ăn dặm. Tuy nhiên, trẻ ở giai đoạn này hệ tiêu hóa thường rất non yếu. Vì vậy, việc mẹ cho con bắt đầu ăn dặm cần phải đặc biệt lưu ý trong cả khâu lựa chọn và chế biến thức ăn. Dưới đây là 2 món ăn dặm bổ dưỡng, ngon miệng dành cho bé, mẹ có thể tham khảo để chuẩn bị cho con trong độ tuổi này.
Bột gạo đã được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và sự phát triển của trẻ sơ sinh. Đặc biệt, tinh bột có trong bột gạo còn giúp kích thích sự bài tiết dịch dạ dày, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, thúc đẩy sự hấp thu chất béo và protein bên trong cơ thể.
- Gạo ngon: 15g
- Nước
Thực hiện
- Ngâm gạo vào nước ấm trong vòng 2 giờ, đổ ra rổ cho ráo nước.
- Cho gạo ngâm vào máy xay sinh tố, thêm 3 muỗng canh nước và xay mịn.
- Gạn bột gạo trong máy xay vào nồi, gạn đến khi thấy những hạt bột to ở đáy máy thì dừng lại. Thêm 8 muỗng canh nước và đun trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa quấy nhẹ, đều để bột không dính nồi.
- Khi bột sôi thì đun thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp, để nguội và cho bé ăn.
Cháo kê dồi dào dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ sơ sinh như canxi, sắt, carotene, vitamin B1, B2…
- Hạt kê: 15g
- Nước
Thực hiện
- Ngâm hạt kê trong nước khoảng 30 phút.
- Vớt hạt kê ra, cho vào nồi, đổ thêm nước theo tỉ lệ 1:10, rồi đun trên lửa nhỏ khoảng 40 phút hoặc đến khi cháo thật nhuyễn và mịn.
- Bắc xuống, đổ cháo ra bát, để nguội và cho bé dùng.
Bé ngoài 7 tháng tuổi, mẹ đã có thể thêm các loại thực phẩm giàu protein như lòng đỏ trứng, cá, thịt nạc, đậu hũ vào món ăn dặm. Bột cho bé ăn dặm trong thời điểm này cũng có thể chế biến đặc hơn hoặc chuyển sang cháo xay. Ngoài ra, mẹ cũng có thể thêm một vài loại rau củ quả vào thực đơn ăn dặm để bổ sung chất xơ cho bé. Tuy nhiên, mẹ lưu ý là bé vẫn chưa ăn được các loại thức ăn có dầu mỡ, thức ăn quá mặn hoặc quá cay nhé! Trong giai đoạn này, nhiều bé cũng bắt đầu mọc răng nên mẹ có thể cho bé ăn thêm bánh mì để bé tập nhai và giảm ngứa lợi.
Đậu xanh giàu vitamin và khoáng chất, như vitamin C, A, K, E, B6, folate, niacin, thiamin, riboflavin… và các khoáng chất như canxi, sắt, mangan, kẽm… có lợi cho sự phát triển của trẻ sơ sinh. Trong khi đó, bí đỏ chứa hàm lượng vitamin A cao tốt cho mắt và nhiều vitamin, khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe của bé yêu.
- Bột gạo: 2 muỗng cà phê
- Bột đậu xanh: 2 muỗng cà phê
- Bí đỏ : 2 miếng nhỏ (đem xay nhuyễn)
- Dầu ăn: 5 ml
- Nước: 150ml
Thực hiện
- Hòa tan bột gạo và bột đậu xanh với 150ml nước, đun lửa nhỏ và quấy đều tay cho tới khi bột chín (5-7 phút).
- Thêm bí đỏ xay nhuyễn (hoặc luộc bí đỏ chín, tán nhuyễn) vào nồi đun sôi lại cho tới khi bí đỏ chín thì bắc xuống.
- Cho 5ml dầu ăn vào quấy đều và đổ ra bát, đợi nguội thì cho bé thưởng thức.
Tôm giàu protein, canxi, photpho, kẽm, vitamin A, D cùng nhiều axit amin thiết yếu giúp trẻ mới tập ăn cháo dễ dàng hấp thu và phát triển toàn diện. Rau ngót dồi dào vitamin nhóm B, vitamin A, C giúp bé tăng sức đề kháng và tăng trưởng nhanh.
- Tôm: 3 con
- Rau ngót vừa đủ
- Cháo trắng: 1 bát
- Dầu oliu
Thực hiện
- Tôm lột vỏ, bỏ gân đen ở sống lưng, rửa sạch và băm nhỏ.
- Rau ngót rửa sạch, băm nhỏ.
- Bắc nồi cháo trắng lên bếp, thêm tôm vào đảo đều.
- Nồi cháo sôi liu riu thì cho tiếp rau ngót vào, quấy đều, nêm một chút nước mắm dành riêng cho bé, sau đó bắc xuống và thêm 5ml dầu oliu.
Bước vào tháng thứ 10 trở đi, bé cưng của mẹ đã có thể nhai nuốt thức ăn dễ dàng hơn. Bé cũng ăn được đa dạng các loại thức ăn, vì vậy mẹ nên thay đổi nhiều món ăn dặm khác nhau trong thực đơn để bé đỡ chán. Mẹ có thể tham khảo các món cháo ngon và giàu dinh dưỡng dưới đây để đổi món cho bé nhé!
Cá hồi có chứa nhiều omega-3 rất tốt cho trí não của bé. Ngoài ra trong cá hồi còn chứa nhiều vitamin như vitamin A, B, D… và các khoáng chất như canxi, kali, sắt, kẽm, phốt pho…
- Cá hồi băm nhuyễn: 2 muỗng canh
- Dầu mè: 5 giọt
- Nấm hương: 1 tai
- Gạo lứt giã nát: 2 muỗng canh
- Nước: 2 bát
- Hành, ngò
Thực hiện
- Gạo vo sạch, cho vào âu lớn và ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
- Cá hồi đem tán hoặc xay nhỏ, trộn đều với 2 muỗng nước và hấp chín.
- Nấm hương ngâm trong nước muối mát 15 phút rồi để ráo và băm nhuyễn, hấp chín.
- Cho gạo vào nồi, ninh nhừ, sau đó cho cá hồi và nấm hương đã hấp chín vào, khuấy đều.
- Tắt bếp, thêm dầu mè vào và rắc một chút hành, ngò thái nhỏ lên trên là có thể cho bé thưởng thức.
Thịt bò vô cùng giàu chất sắt có tác dụng bổ sung lượng máu cho cơ thể, phòng thiếu máu. Ngoài ra, loại thịt đỏ này còn là một nguồn cung cấp tuyệt vời các vitamin như vitamin nhóm B có vai trò quan trọng trong chức năng não và kẽm hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
- Cháo trắng: 1 bát
- Thịt bò (băm nhuyễn): 1 muỗng canh
- Cà rốt (cắt nhuyễn): 1 muỗng canh
- Dầu ăn
Thực hiện
- Đun sôi nồi cháo, rồi cho cà rốt và khoai tây vào hầm mềm trên lửa nhỏ.
- Cho tiếp thịt bò vào, có thể nêm nước mắm thật nhạt và đun sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.
- Múc ra chén, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức.
Đăng nhập để tạo list quà Đăng ký ngay nếu bạn chưa có tài khoản.
Mùa Sinh Fair 2022
