Cá hồi - Thực phẩm "vàng" cho bé ăn dặm

Cá hồi từ lâu đã được biết đến là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, mang những hương vị thơm ngậy đặc trưng, dễ chinh phục vị giác. Hãy cùng khám phá những món ăn dặm với cá hồi ngon hết ý mẹ nhé!

1. Cháo cá hồi khoai tây bí đỏ

Nguyên liệu:

• Bột gạo 20g
• Bí đỏ: 10g
• Khoai tây: 20g
• Cá hồi: 20g
• Cải xanh: 10g
• 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn

Lưu ý khi thực hiện: Nếu nấu số lượng lớn: Mẹ chỉ cần lấy tỉ lệ này làm tỉ lệ chuẩn để nhân lên số lượng cần chuẩn bị

Sơ chế:

• Cá hồi rửa thật sạch, cắt khúc rồi mang đi luộc chín. Sau đó để nguội, bỏ sương và xé nhỏ. Mẹ nhớ bóp vụn để kiểm tra xương dăm lẫn trong cá không.
• Bí đỏ gọt vỏ bỏ hạt, cắt miếng nhỏ
• Khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu
• Cải xanh rửa sạch, cắt nhỏ

Cách nấu cháo:

Bước 1: Bí đỏ, khoai tây, cải xanh luộc (hấp) chín sau đó nghiền nhuyễn

Bước 2: Nấu cháo hoặc bột

Bước 3: Cho hỗn hợp cháo, bí đỏ, khoai tây và cải xanh vào nồi và khấy đều trên lửa nhỏ khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho 1 chút dầu ăn vào bột/cháo rồi trộn đều. Nhấc xuống, để nguội rồi cho bé ăn

2. Cháo cá hồi với cải bó xôi

Nguyên liệu: 

• Cháo 90 gam: Nếu như không có cháo nấu sẵn,các mẹ có thể chuẩn bị thay bằng 3 muỗng gạo tẻ + 1 muỗng gạo nếp sau đó đem ngâm
• Cá hồi :30 gam
• 5 lá bó xôi
• Dầu oliu, nước mắm

Các bước thực hiện cháo cá hồi cho bé:

Bước 1: Cá hồi sau khi làm sạch cho vào nước đun sôi với 1 chút muối, cách làm này sẽ góp phần làm giảm bớt mùi tanh của cá, giúp bé ăn ngon miệng hơn.

Bước 2: Tiếp đó cho cá hồi vào luộc, đến khi chín vớt ra tách riêng phần thịt cá, phần xương tiếp tục ninh thêm từ 10 -15p để nước ngọt hơn, phần xương cá cũng có thể xay ra và lọc.

Bước 3: Thịt cá hồi sau khi được tách riêng được phi qua với hành, nêm vừa ăn. Các mẹ chú ý nên dầm dầm phần thịt cá cho nhỏ lại cho nhỏ lại vừa tầm ăn của trẻ nhé.

Bước 4: Công việc tiếp theo sẽ là nấu cháo: Cho gạo vào nước dùng nấu chín, sau đó cho cá hồi và cải bó xôi vài đảo, nêm vừa ăn.

Sau đó đổ ra bát, để nguội và cho bé ăn.

Với món cháo cá hồi này, vừa cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà đảm bảo bé ăn ngon hết ý luôn!